Confeciona iguarias na área da Cozinha e da Pastelaria. Cria cartas e ementas gastronómicas, inspiradas na cozinha tradicional ou nas mais recentes tendências nacionais/internacionais.
Cria novas tendências baseadas em modelos “alternativos”, como os food-trucks (um conceito de restauração rápida e de qualidade), a culinária de fusão (que consiste em misturar sabores de vários países) ou os “clássicos revisitados”.
Poderás trabalhar em: estabelecimentos de restauração, estabelecimentos hoteleiros, aldeamentos turísticos, apartamentos turísticos, resorts, empreendimentos de turismo de habitação, e de espaço rural.